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sábado, 12 de octubre de 2013

LA CONSUMICIÓN SE JUEGA A LAS CARTAS


 
LA CONSUMICIÓN SE JUEGA A LAS CARTAS






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VILLALBA DE LOS LLANOS.-AGOSTO

Inusitada expectación, nada más comer, sobre todo, los 
fines  de semana y los demás días hacia las 16 horas, se copan las sillas, en el Bar NOCHE Y DÍA. Los espectadores abundan.Una cita que llama a la puerta de los vecinos. 
¿QUÉ VAMOS A HACER? ¡¡¡A JUGAAAR¡¡.


Es tradición en la Villa, al igual que en muchos pueblos, jugar a las cartas. Cuando los naipes van de mano en mano y se baraja,  pienso que el fundador, Heraclio Fournier, en 1886, cuando creó un pequeño taller, para litografiar la baraja, no pensó en el negocio tan inmenso que tenía entre manos.
En 1889, en Vitoria, se  creó la baraja con 12 colores. Los usuarios pretenden usarla para cantar las cuarenta, a los  rivales, que con gracejo peculiar dicen " Veinte para cada uno". Desde el otro lado replican " por no tocar el oro, veinte en ellas". Cada carta es un lance. Pican palos para mermar triunfos y buscar hacer las diez de últimas. En el juego del CA....AZO,  para fastidiar al contrario, le cargan el caballo y canta las cuarenta, un castizo responde: "esta gracia para fastidiar con jota" Es una forma de pasar el tiempo y cada uno tiene sus pros y contras. 

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HERACLIO FOURNIER quiso dejar para la posteridad un una carta que llevara su efigie y escogió el AS DE OROS.
Fallece en Vichy, 1916, legando la fábrica su nieto, Félix Alfaro, responsable del gran desarrollo mundial.

 La baraja española está realizada con valores de nuestra sociedad. El oro representa al dinero; las copas al vino, la diversión y las bebidas; las espadas son la fuerza, la lucha; los bastos la brutalidad, el poder.  Son símbolos de casi todo el mundo que se reviven con fuerza en España.

En Francia las copas son los corazones representan al amor; los oros equivalen a los  diamantes a la riqueza; los bastos quedan plasmados en los tréboles a los clubs y a la agricultura y las ESPADAS  representadas con las picas similitud a la guerra como en la española. La francesa, contiene otra versión, más refinada ya que nace en el siglo XV.

Tengo ante mí una baraja española y observo que tiene rasgos machistas ya que en sus palos sólo aparece la sota, conocida por la “puta”, esto es para echarle más salsa al juego y picaresca a la sociedad. 

Pero no nos horroricemos que la francesa tiene el “jack” y “valet” que significa criado, sirvienta. El rey es muy importante y el caballo que, posiblemente, sea su sirviente. La francesa tiene la reina sin valor todo hemos de explicar.

En este negocio, regentado por los descendientes de Fournier la familia ALFARO vendía una baraja cada segundo y medio.
Lo cierto es que las barajas son el sustento lúdico de mayores, jóvenes e incluso de mujeres que aprenden diversos juegos como el cinquillo, el intercontinental, el despistado...




Los que juegan, en VILLALBA DE LOS LLANOS, son 
 licenciados en el MÁSTER HERACLIO, hay clase en todos los jugadores.


Sábados y domingos hay enconadas luchas por ganar la 
partida. Vienen los de Linejos, alguno de pueblos de 
alrededor, foráneos y nativos que pasan las vacaciones.


Soy lego en la materia me gusta observar y si por perentoria necesidad hay que cubrir una vacante lo hago. Lo que peor llevo es discutir las jugadas, tal vez, por no tener una aplicación estricta en este juego. No me gustan los renuncios, aunque en ocasiones, los he cometido contra mi voluntad. Son buena gente y perdonan estos descuidos a los que me opongo.
En la mesa y en el juego se conocen los caballeros dice el refrán. Pués se apuntan los dos juegos.

  Las mesas se hacen casi por categorías. Nada hay
escrito, 
pero lo dictan las leyes de la razón y del saber.

En el centro fue siempre de los neo profesionales. Es coto reservado para unos pocos.
 Las laterales los ocupan personas mayores que, cotidianamente, juegan. Otra por jóvenes que hacen juego con los nativos llegados de vacaciones y en otra gratamente compartida por locales y visitantes incluso hay buen rollo.












De cuando en cuando, en el juego del tute, conocido por el "tute callas” observo el golpe firme en la mesa, cual si fuera marca del subastado. Menos golpes-replica el adversario- pues es juego de recogimiento. De repente en una mesa se escucha, ¡¡¡RENUNCIO¡¡¡. 

Alguna discusión en juego por no haber asistido al palo y su comprobación, al final, cuando el hecho se asume, el renuncio se cobra por dos juegos. Se calman los ánimos y se admite el despiste. Si media alguno de fuera, casi nunca se da esta paradoja, la contestación es rotunda: "Los de fuera dan tabaco" 
En la panorámica ven momentos del juego por expectación que no quede.
 Al final, la fiesta va cerrando mesas, porque en este juego,al igual que en el fútbol, aún siendo amistoso, nadie quiere marcharse para casa con el sabor de la derrota. La suerte, a veces, se vuelve esquiva y no te ayuda y mira por donde nos hemos quedado en 64 que pierden. Final de la partida y a pagar.


Pronto comienzan los partidos de fútbol y si simultaneas TV y radio y cantas gol antes que se vea la escena, ponen el grito en el cielo.

 Se increpan los ánimos, tal vez, por el gol que ha llegado en contra de su equipo o del que quiere que gane.
La técnica adelanta acontecimientos y esos cuatro segundos de gloria que le has robado no te los quieren perdonar. Pero mi libertad se debe respetar. 
El joven en cuestión no se da cuenta que el propietario del Bar se reserva el derecho de admisión y él no es ni inquilino, es un mero cliente como los demás que no puede imponer sus normas. 
Lo dejamos ahí. 




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JOSÉ ANTONIO RODRÍGUEZ PEÑA

 
 

viernes, 4 de octubre de 2013

LA CENA DE LA CALLE LA CALZADA Y LA BARBACOA

 
ESTE AÑO SE PRESENTÓ EN SOCIEDAD LA BARBACOA




 


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Villalba de los LLanos.- 10/08/2013

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El verano cambia la fisonomía de la villa. Nativos y personas venidas de diferentes lugares alegran las calles, el bar, la iglesia, aunque cada vez hay menos misas. Luego hablaremos de un déficit de asistencia cuando perdemos el hábito de oir las campanas, escuchar la homilía. El Sr. Obispo debe preocuparse más por los temas pastorales y buscar soluciones.
Cambian los hábitos, se rompe la rutina y nos 
reenganchamos a la tradición, cual si fuera un estímulo para el cuerpo y un alivio para el alma.
Villalba de los Llanos, no se escapa a estas vicisitudes 
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y, en buena lógica, somos unos agraciados, merced a sus convecinos.

Hemos llegado dos días antes de celebrase la tradicional cena de la calle de la Calzada. Como diría un buen castizo. “Llegaron a mesa puesta”. No, aquí todo el mundo paga, nadie se escapa, cosa muy lógica.
Pero también casi perdemos el tren gastronómico de haber llegado unos día más tarde.

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Al pisar el campo charro, en la calle La Calzada, 
hacemos siempre una parada de obligado cumplimiento. Reparto de besos saludos, preguntas de como va la familia y que tal hemos hecho el viaje. Nos brindan un café, agua, o lo que deseemos y al instante nos dan la grata nueva: “El sábado la cena de la calle”. Les respondemos, pués, en ella estaremos.
Una hermosa barbacoa presentan en sociedad. Santi, apunta que la idea es genial, pero me dicen que es una cesión a crédito. Mal veo estos ingresos y que la sociedad pague el crédito, si creo en la  devolución, de la parrilla, dando las gracias al prestador. Si el próximo año, no está, le contaré las causas.
La barbacoa es especial, cual si fuera sacada de un bidón, han realizado la forja de la parrilla.

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 Yo diría que, Petra, de vocación torero, (hablaremos en otro apartado) y de profesión, 
forjador, pienso ha realizado la artesanal parrilla. No es una afirmación es un pensamiento que transmito.
Las mujeres comienzan a preparar las carnes. A mi 
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lado, un experto en gastronomía, me dice: “Peña, es 
carne baja en calorías y colesterol (tras una risa pícara y socarrona)

“La verdad que si es por el calor que desprende sus gotitas de grasa, para estimular el fuego. Susurro 
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en voz baja. “Siempre la carne (digo) debe tener una buena temperatura, aunque es uno de los tres pecados capitales: "EL MUNDO, EL DEMONIO Y LA CARNE".
Nos reímos, porque vamos haciendo tertulia ,templando la  fiesta, son los prolegómenos y vamos cogiendo asiento. Otro tercia en la conversación: “Si galán, el mundo lo leo todos los días, la carne me la busco  y el demonio soy yo".

 
Alguien, con sátira y regodeo, pone la china al carro: 
“Menos lobos, campeones”.

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 Ahora todo ha cambiado y la conversación gira entorno a las esculturas, las líneas arquitectónicas y sus modelos, las capillas, lugares de actualidad, de verdad nos perdemos. Tanto arte embrutece nuestro cerebro y nos perdemos. 
Un apuesto caballero dice:" si tienes un GPS actualizado remarca “con esto no os perdéis” Anda que vamos a la moda pero a lo mejor el traje no nos asienta y nos hacen un siete. Suele pasar las modas han cambiado y hay que actualizarse. Vamos al igual que el TOM TOM.

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Este año tenemos la baja de, Fabián, no preside la mesa. Ha tenido un accidente y se va pronto a la cama.
Lo debiéramos nombrar presidente “honoris  causa”. Corren los acontecimientos tan veloces que lo mismo hemos de replantearlo y hacerlo con la solemnidad que el caso requiere.

Le sustituye en la presidencia, de forma 
L
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accidental, Amable, vecino de Avilés y nativo de Villalba. A la derecha se halla el Sr. Emilio, a la izquierda el Sr. Álvaro, luego D. Santiago, junto al Sr. Emilio un servidor y a mi lado, de perfecto escolta el Sr. Satur. 
 
Durante la cena repasamos el panorama nacional, somos el Sanedrín político, deportivo, social, vamos, estamos arreglando el Mundo.


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Tercia la situación geográfica, enclavamientos, se nota que hay nivel de alta escuela hay buenos espadas.
Las notas suben cuando examinamos las calles salmantinas, hablamos de los restaurantes, algunos buscados con “candil” que yo no encuentro y ni veo en su antiguo lugar, (son cosas de los adelantos) se ve que hay personas con buena base informativa, me hacen dudar y me afirman que continúa en pie.Nos situamos con el aeroplano del pensamiento aterrizando en Manises. 
Aquí estamos, en ocasiones, a merced de una actualidad conocida, existencial, pero caduca para los mayores.
Satur y yo, profanos en la materia, reconocemos que nuestra implicación es de cero pero aguantamos el tirón. Vamos como si bajase Tente necio calle abajo hacia nosotros.




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Al fondo, la juventud, ha formado su coloquio y en el centro las mujeres siguen sus conversaciones. aquí cada loco con su tema. Esto va por bloques.
 Eso si, faltaron dos cosas en el protocolo. El Sr. Fabián, debió hacer entrega del bastón de mando, al presidente entrante, y haber tenido unas palabras para los congresistas.

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Esta cena ha tenido un tiempo más apacible que el año anterior. Aunque siempre el fresco hace su aparición a altas horas de la mañana.

Llegan los postres, algunos asaltan el fortín, sólo le falta decir a los compañeros: salud (expresión muy de izquierdas)

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Las carnes han sido regadas con una exquisita sangría, suave y de buen paladar. Enhorabuena a sus padrinos.
Es el turno de los cafés y el que quiera un chupito aunque hay mucha 
moderación. Me siembra las duda si esta es por la edad o que las señoras han  presentado el mando en el Alcázar y no hay desobediencia civil.

Ante cualquier duda, lo mejor de todo y más 

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aconsejable, son los actos de sumisión.

Empezaron los preparativos de la cena a las 21:30 y finalizó la velada a las 3:16 del día 11/08/2013. Como dice la canción: "y nos dieron la 1 y las 2 y las 3..."

Les pido a los últimos de la “batalla gastronómica” que posen para la posteridad.
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El único que no aparece en ninguna foto es el que suscribe y hace de fotógrafo.
Son los destinos del que sirve y no es correspondido. Pero eso sí, me siento muy contento, con formar parte de esta calle. Muchas gracias.

JOSÉ ANTONIO RODRÍGUEZ PEÑA
GALERÍA DE FOTOS DE LA CENA CALLE LA CALZADA DE VILLALBA DE LOS LLANOS

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